menu
person

Откуда появился кефир?

Откуда появился кефир?

Кефир родом с Кавказа, а его закваска передавалась с давних времён по наследству. По одной из версий, только в начале 20 века русским молокозаводчикам удалось выманить несколько горошин и начать производство своего кефира. Основная микрофлора кефирного грибка представляет собой сложный симбиоз нескольких микроорганизмов, и до сих пор его не удалось повторить искусственно.



Категория: Интересные факты | Добавил: Fakken (2013/04/16) Просмотров: 771
| Рейтинг: 5.0/1
| Теги: появился, кефир, откуда
Всего комментариев: 0
avatar